こんにちは。
品川区大崎美容院alon菅です。
遅めの夏休みがスタートしました。
東北は秋田出身ですが秋田の名産品と言えばそうです！
日本三大うどんの１つ、稲庭うどん発祥の地が出身地なのです。
もっぱらうどんよりもソバ派ですが…
稲庭うどんの美味し食べ方を老舗佐藤養助商店に勤務する友人から聞いてみましたが温よりも冷がオススメのようです。
茹で方は出来る限り大きめ鍋で踊らせるように茹で、氷水で締める事で美味しさが増すようです。
ちょっとしたコネクションがあるので佐藤養助商店の稲庭うどんを手に入れたい方は菅まで気軽にご相談ください！
